9.シチリア「Nostraleノストラーレ」
シチリアの自然派ワイナリーLongaricoロンガリコ。
僕たちのワインという意味の「Nostraleノストラーレ」。カタラット100％。
杏を思わせる味わい。
ラベンダーの香りなどを含み、酸もしっかりあり、ビターな余韻。
温度帯は10～12℃くらいが適温で、上がりすぎると味わいがばらけてしまう印象でした。
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maresco ～sapore di mare～
南イタリア料理 マレスコ
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