36.トスカーナ「meme」～逗子・葉山のイタリアンmarescoマレスコ～
言わずと知れたワインの銘醸地「トスカーナ州chianti」地区。
ワイナリーは「petrognano」、ワインは「meme」。
サンジョベーゼ90、カナイオーロ10のセパージュのまま
アルコール度数が規定よりも強い「superiore」でのリリース。
発酵から熟成までをステンレスタンクで行います。
輝きのある液面、赤や紫色の果実のアロマと
上品なタンニンの余韻を楽しめる、ザ・サンジョベーゼ。
肉料理全般と非常に相性が良いでしょう。
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maresco ～sapore di mare～
南イタリア料理 マレスコ
〒249-0006
神奈川県逗子市逗子7-3-49
クリオンハウス1F-B
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15:00-17:00にお願いしております。
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https://www.e-connection.net/reserve/0468277020
逗子市くらしのガイドにも掲載！！
東宝ハウスの「Toho Shonan エスプレッソ!」のブログで紹介してもらいました！
南イタリアで修行をされたシェフの料理が堪能できる逗子の「マレスコ」
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