サルデーニャ島の手打ちパスタ「lorighittas」#ロリギッタス
細く伸ばした生地をひねりながら繋げて作るリング型パスタ。
コウイカとグリーンアスパラのソースと
サルデーニャ産のカラスミを合わせて
滋味深い、クラシックで大人な一皿をお楽しみください。
ワインはほろ苦ミネラリーなサルデーニャのヴェルメンティーノか
青い香りが爽やかなヴェネトのソアヴェがオススメです!
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maresco ~sapore di mare~
南イタリア料理 マレスコ
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