22.ピエモンテ「Berta ELISI」

digestivo

乾いた冬の空気にバッチリ合う食後酒が届きました!

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写真奥の瓶。

北イタリア・ピエモンテの 「Berta」 ベルタ社。

ピエモンテを中心にイタリア全土の有能なワイナリーから

品質の高いブドウの搾りかすを手に入れ、

最高級のグラッパの造り続けている。


今回はそのラインナップから「elisi」を選びました。


10年物のバルベーラダスティを50%、

5年物のバローロ用ネッビオーロを25%、

3年物のカベルネ・ソーヴィニヨンを25%、

種類もビンテージも違うグラッパをブレンド。


優雅な香りと深い味わいを楽しんでいただけます。

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maresco ~sapore di mare~

南イタリア料理 マレスコ


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