ウンブリア産秋トリュフ
イタリア中部ウンブリア州から秋トリュフが入りました。白トリュフや冬トリュフに比べるとやや軽めの香...
三浦産ズッキーニのリゾット
定休日は三浦初声ある契約農家"赤門農園"にズッキーにをいただきに行きました。今回はやまりポークの自...
逗子海岸花火大会
連休中はたくさんのお客様のご来店ありがとうございました。天気の良い日も多く町中に沢山の人で賑わっ...
春野菜とトリッパのサラダ
ホワイトアスパラと春野菜をトリッパと一緒にサラダにしました。トリッパは一度フライパンで軽くソテー...
Liguria リグーリアの手打ちパスタ「 corzetti コルツェッティ」
新作手打ちパスタ登場です！イタリア北西部のリグーリア州名物、紋章入りのパスタフレスカ「コルツェッ...